关于植物为什么会合成淀粉酶的信息

为什么叶绿体中既含有淀粉酶也含有淀粉合成酶

叶绿体中既含有淀粉酶也含有淀粉合成酶，因为植物进行光合作用，植物白天在叶绿体内会生成淀粉临时贮存，夜间淀粉会在淀粉酶的催化下形成磷酸己糖方便进一步的运输或利用。淀粉合成酶（starchsynthase）以腺苷二磷酸葡萄糖（ADPG）为葡萄糖的供体，是对葡糖聚合体，通过糖基（glycosyl）转移而催化α－1，4-糖苷键的延长作用的酶，实质上是一种转糖基酶。

淀粉酶在种子萌芽过程中的作用？

淀粉是属于多糖，是植物体储存能量的物质之一。淀粉是不能被生物体直接利用的，必须把它分解为葡萄糖后，才能被细胞氧化，提供生命所需能量。种子萌发时，生命代谢增强，这需要大量的能量，这时，储存其中的淀粉就起作用了，而淀粉首先得分解，这就需要淀粉酶的催化，生物体内的酶就是神奇的高效催化剂。当植物合成叶绿素后，在阳光照射下，便开始合成淀粉，当然，这些淀粉在晚上无阳光时会分解一部分，但总的来说是增加的。所以植物才能生于毫末，长成合抱之木。

植物中淀粉的合成主要是由淀粉酶催化对吗

不对。淀粉酶是催化淀粉水解而不是合成。

淀粉的合成是有淀粉合成酶催化的。

淀粉合成酶 starch synthase以腺苷二磷酸葡萄糖（ADPG）为葡萄糖的供体，是对葡糖聚合体，通过糖基（glycosyl）转移而催化α－1，4-糖苷键的延长作用的酶。此外，ADPG是通过葡糖-1-磷酸+ATP→ADPG+ppi的酶反应（葡糖-1-磷酸腺苷酰转移酶（EC2．7．7．27）而形成。有与淀粉粒结合的颗粒性和可溶性二种。粳型（直链淀粉20%，支链淀粉80%）的玉米和水稻的合成酶是颗粒性的，在糯型种子（支链淀粉100%）中，几乎全部活性是存在于可溶性部分，在淀粉粒内认为仅有很少的活性，在菠菜的叶绿体中，存在有可溶性和颗粒性的淀粉合成酶。当这个酶发挥作用时，作为葡萄糖接受体，必须有葡萄糖聚合体存在。从植物含糖原量高的甜玉米种子得到的可溶性酶，只能以支链淀粉和糖原作为葡萄糖的受体。烟草叶绿体的可溶性酶，能以支链淀粉、糖原和加热淀粉粒的任何一种作为受体。而马铃薯块茎的可溶性酶只能以淀粉粒作为受体。

赤霉素合成淀粉酶?怎么生成的啊?

种子萌发过程中贮藏物质的动员，需要在一系列酶的催化作用下才能进行。这些酶有的已经存在于干燥种子中，有的需要在种子吸水后重新合成。种子萌发过程中淀粉的分解主要是在淀粉酶的催化下完成的。淀粉酶在植物中存在多种形式，包括 α - 淀粉酶、 β - 淀粉酶等。 β- 淀粉酶已经存在于干燥种子中，而 α - 淀粉酶不存在或很少存在于干燥种子中，需要在种子吸水后重新合成。实验证明，启动 α - 淀粉酶合成的化学信使是赤霉素。萌发的大麦种子的胚产生赤霉素扩散到胚乳的糊粉层中，刺激糊粉层细胞内 α - 淀粉酶的合成。合成的淀粉酶进入胚乳，将胚乳内贮藏的淀粉水解成还原糖。因此，没有胚释放赤霉素的活动， α - 淀粉酶就不能合成。外加的赤霉素可以代替胚的释放作用，从而诱导 α - 淀粉酶的合成。这个极其专一的反应被用来作为赤霉素的生物鉴定法。在一定范围内，由去胚的吸胀大麦粒所产生的还原糖量，与外加赤霉素浓度的对数成正比。根据淀粉可与 I 2 -KI 显蓝色，而淀粉分解的产物还原糖不能与 I 2 -KI 显色的原理，可以定性和定量地分析 α - 淀粉酶的活性。

产淀粉酶合成酶的途径

1、在植物细胞中，淀粉合成的第一个酶是ADP-葡聚糖焦磷酸化酶（AGPase），它催化葡萄糖-1-磷酸与ATP反应生成ADP葡萄糖，释放磷酸。

2、ADP-葡萄糖是淀粉合成酶的底物，通过添加葡萄糖单位不断增长聚合物链并形成淀粉分子，并释放ADP。

3、GPase是由大小两对亚基构成的异源四聚体（α2β2或S2L2）。大亚基（α或S）分子量为51到60kDa左右，小亚基（β或L）分子量在50到55kDa之间，二亚基之间的进化关系非常近。在功能上，大亚基是酶活性的调节中心，而小亚基是酶活性的催化中心和酶别构效应的关键部位，相比大亚基在功能上更为保守。两种亚基在功能上是相辅相成缺一不可。

4、AGPase是淀粉合成途径的限速酶，其活性的大小控制淀粉合成的速率，最终决定淀粉合成量的多寡。

淀粉在植物体内通过什么途径合成和降解？

淀粉的合成：淀粉是植物重要的贮藏多糖，粮食作物的种子、块根、块茎含淀粉最多，植物体内的淀粉分直链淀粉和支链淀粉两种。淀粉的合成是由几种酶来催化的，每一种酶都有其自己催化的底物和引物（葡萄糖受体）。催化葡萄糖形成α-1.4-糖苷键合成直链淀粉的酶类是二磷酸葡萄糖尿苷转葡萄糖苷酶和二磷酸葡萄糖腺苷转葡萄糖苷酶。在支链淀粉的分支点上尚有α-1.6-糖苷键，这种键由另一种酶来催化，在植物中这种酶称Q酶。Q酶能催化 α-1.4-糖苷键转变为α-1.6-糖苷键，将直链淀粉转变为支链淀粉。

淀粉的分解：淀粉的分解有水解和磷解两种反应。淀粉的水解由淀粉酶催化，淀粉酶有α-与β-淀粉酶两种，二者只能催化水解淀粉中的 α-1.4-糖苷键。水解淀粉分支点的 α-1.6-糖苷键的酶为 R酶。支链淀粉在上述三种酶催化下，产物也和直链淀粉一样，有葡萄糖和麦芽糖，所产生的麦芽糖在麦芽糖酶的催化下，分解为两个分子的葡萄糖，在植物体内麦芽糖酶与淀粉酶同时存在。淀粉在磷酸化酶的催化下分解为磷酸葡萄糖。

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